- (101 Страниц)
- 1
- 2
- 3
- →
- Последняя »
О вкусной и здоровой пище! делимся рецептами
#1
Отправлено 22 Сентябрь 2009 - 17:38
В этой теме делимся рецептами.
Вот рецептик,как вкусно и быстро приготовить мясо.
Берём молодую говядину или телятину и отрезаем так,как режем мясо на отбивную,но толщину куска делаем 1,5-2см.
Если у кого-то есть камень,то на камне,если нет,то берем сковороду с толстым дном и раскаляем её.
Мясо солим и перчим.Без какого-либо жира бросаем на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон придавливая лопаточкой.Жарим до готовности (я люблю с кровью ),как только готовность вас устраивает,выкладываем на тарелку и обильно накладываем соус прямо на мясо.
Соус:сметана+мелко нарезанный укроп.Кушать горячим,с пылу-жару.
Очень вкусно.Рекомендую.
Вот рецептик,как вкусно и быстро приготовить мясо.
Берём молодую говядину или телятину и отрезаем так,как режем мясо на отбивную,но толщину куска делаем 1,5-2см.
Если у кого-то есть камень,то на камне,если нет,то берем сковороду с толстым дном и раскаляем её.
Мясо солим и перчим.Без какого-либо жира бросаем на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон придавливая лопаточкой.Жарим до готовности (я люблю с кровью ),как только готовность вас устраивает,выкладываем на тарелку и обильно накладываем соус прямо на мясо.
Соус:сметана+мелко нарезанный укроп.Кушать горячим,с пылу-жару.
Очень вкусно.Рекомендую.
;)
#2
Отправлено 22 Сентябрь 2009 - 18:54
Осень, листья желтеют, овощи зреют и хочется чтобы лето не заканчивалось. По такому случаю можно приготовить салатик - просто, вкусно и глазик порадуется Итак,
Салат из перцев.
1 красный перец, 1 желтый перец, 1 оранжевый перец, 1 зеленый перец, 1 небольшой острый перчик (чили), 1 большой помидор , 1 зубок чеснока, соль, черный перец, свежая зелень укропа и петрушки, немного лимонного сока, растительное масло ( оливковое, подсолнечное и т.д. - на вкус)
Делаем заправку: мелкопорезанный чеснок растереть вместе с солью и перцем ( я обычно все в ступке перетираю), добавить к смеси растительное масло и лимонный сок ( по желанию можно использовать легкие уксусы - винегар, бальзамико и т.п.)
Дальше - проще некуда. Перцы режем полосками (чили рекомендую помельче ), томат - кубиками, крошим зелень, заправляем приготовленным соусом - вуаля!
Приятного!
Салат из перцев.
1 красный перец, 1 желтый перец, 1 оранжевый перец, 1 зеленый перец, 1 небольшой острый перчик (чили), 1 большой помидор , 1 зубок чеснока, соль, черный перец, свежая зелень укропа и петрушки, немного лимонного сока, растительное масло ( оливковое, подсолнечное и т.д. - на вкус)
Делаем заправку: мелкопорезанный чеснок растереть вместе с солью и перцем ( я обычно все в ступке перетираю), добавить к смеси растительное масло и лимонный сок ( по желанию можно использовать легкие уксусы - винегар, бальзамико и т.п.)
Дальше - проще некуда. Перцы режем полосками (чили рекомендую помельче ), томат - кубиками, крошим зелень, заправляем приготовленным соусом - вуаля!
Приятного!
Life itself is an interesting thing
Life without interest is the miserable existence
Life without interest is the miserable existence
yours Barracuda
#16
Отправлено 23 Сентябрь 2009 - 13:42
Грядёт Октобэрфэст.
Рулька по Мюнхенски.
Берём свиное колено (нижняя часть окорока)и вымачиваем в холодной воде одну ночь.Потом отвариваем его до полной готовности и охлаждаем.В ступе толчем соль+лавровый лист+чеснок+душистый перец,получившейся кашицей натираем колено и заворачиваем в фольгу,а потом все это дело кладем в жаропрочную посудину и заливаем 0.5л темного пива и ставим в духовку.Готовим около 40 минут при температуре 150-200оС,и за несколько минут до готовности намазываем мёдом,в духовке держим до образования румяной корочки.Приятного аппетита!
Рулька по Мюнхенски.
Берём свиное колено (нижняя часть окорока)и вымачиваем в холодной воде одну ночь.Потом отвариваем его до полной готовности и охлаждаем.В ступе толчем соль+лавровый лист+чеснок+душистый перец,получившейся кашицей натираем колено и заворачиваем в фольгу,а потом все это дело кладем в жаропрочную посудину и заливаем 0.5л темного пива и ставим в духовку.Готовим около 40 минут при температуре 150-200оС,и за несколько минут до готовности намазываем мёдом,в духовке держим до образования румяной корочки.Приятного аппетита!
;)
- (101 Страниц)
- 1
- 2
- 3
- →
- Последняя »