Вот рецептик,как вкусно и быстро приготовить мясо.
Берём молодую говядину или телятину и отрезаем так,как режем мясо на отбивную,но толщину куска делаем 1,5-2см.
Если у кого-то есть камень,то на камне,если нет,то берем сковороду с толстым дном и раскаляем её.
Мясо солим и перчим.Без какого-либо жира бросаем на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон придавливая лопаточкой.Жарим до готовности (я люблю с кровью
![:)](https://vcesko.cz/public/style_emoticons/default/smile.gif)
Соус:сметана+мелко нарезанный укроп.Кушать горячим,с пылу-жару.
Очень вкусно.Рекомендую.
![:)](https://vcesko.cz/public/style_emoticons/default/smile.gif)