Мультиварка. Рецепты. Ты не думай! Не нюхай! И не сомневайся!
#464
Отправлено 06 Июль 2011 - 09:06
Обновлю тему Намедни приготовила обалденное мясо. Заковыка в соусе!
Фото нет, бо сожрамши моментально
Мясо с баклажанами, кабачками и соусом
Ингридиенты на глаз берем, по желанию.
Мясо - свинина, говядина
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Кабачок, цуккини - 1 шт.
Болг. перец - 1 шт. (по желанию, в рецепте не было)
Для СОУСА:
Лук - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Петрушка - пучок
Кориандр - 1 ч.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Паприка, красный перец, соль по вкусу
Мясо нарезаем кусочками маринуем, обжариваем в режиме Выпечка 40 мин. За 15 мин. до окончания добавляем лук, морковь. Отдельно на сковороде обжариваем баклажаны и цуккини, порезанные кубиками.
Пока мультя готовит, делаем соус. В блендере смешиваем овощи и петрушку, помидоры очистить от шкурки, обдав кипятком. Добавляем 100 гр воды, специи, чеснок мелко рубленный и доводим до кипения.
Мясо ставим в режим Тушение на 1 час. Я долила грамм 50 воды. Через полчаса добавляем овощи, болг. перец и соус. Все.
Очень вкусное мясо! Я использовала половину соуса, вторую поставила в морозильник. Им можно макароны заправлять.
В оригинальном рецепте соус готовят без помидоров. Я сделала, без помидоров соус просто ядерный получается.))
Можно приготовить и обычным способом. Вместо тушения в духовку на 30 минут под крышкой. И еще дать постоять в духовке 10 минут
Фото нет, бо сожрамши моментально
Мясо с баклажанами, кабачками и соусом
Ингридиенты на глаз берем, по желанию.
Мясо - свинина, говядина
Лук - 1 шт.
Морковь - 1-2 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Кабачок, цуккини - 1 шт.
Болг. перец - 1 шт. (по желанию, в рецепте не было)
Для СОУСА:
Лук - 2 шт.
Помидоры - 2 шт.
Петрушка - пучок
Кориандр - 1 ч.л.
Чеснок - 3-4 зубчика
Паприка, красный перец, соль по вкусу
Мясо нарезаем кусочками маринуем, обжариваем в режиме Выпечка 40 мин. За 15 мин. до окончания добавляем лук, морковь. Отдельно на сковороде обжариваем баклажаны и цуккини, порезанные кубиками.
Пока мультя готовит, делаем соус. В блендере смешиваем овощи и петрушку, помидоры очистить от шкурки, обдав кипятком. Добавляем 100 гр воды, специи, чеснок мелко рубленный и доводим до кипения.
Мясо ставим в режим Тушение на 1 час. Я долила грамм 50 воды. Через полчаса добавляем овощи, болг. перец и соус. Все.
Очень вкусное мясо! Я использовала половину соуса, вторую поставила в морозильник. Им можно макароны заправлять.
В оригинальном рецепте соус готовят без помидоров. Я сделала, без помидоров соус просто ядерный получается.))
Можно приготовить и обычным способом. Вместо тушения в духовку на 30 минут под крышкой. И еще дать постоять в духовке 10 минут
#473
Отправлено 24 Июль 2011 - 18:46
Делала что-то типа икры... Сначала на "выпечке" обжарила лук, потом добавила мелко нарезанные баклажаны, морковку, болгарский перец, и на "тушение" до конца программы. Ближе к концу посолила-поперчила, всякой зелени накидала. Получилось вкусно.
А еще кабачковую икру делала, такую, как в детстве раньше в банках была...
А еще кабачковую икру делала, такую, как в детстве раньше в банках была...
#477
#479
Отправлено 26 Июль 2011 - 09:44
Вчера вечером все-таки сделала в мульварке икру заморскую, баклажанную. Обжарила на режиме"Выпечка" лук и морковку, туда же позже запустила мелко нашинкованные баклажанчики, помидоры ,протертые на терке, много зелени, удобрила специями ( муж привез из Сочи), сама даже не знаю как называются, добавила маленько водички и все это добро готовилось у меня на режиме "Тушение" :-) Получилось очень вкусно. Даже муж, который ничего без мяса есть не любит ( сладкое исключаем), очень нахваливал.
Лена, а про чеснок я совсем забыла :-)))
Лена, а про чеснок я совсем забыла :-)))