[Artcabrio]

Нашел статью в журнале "Садоводство" за 1968 год.

Виноградарству Анапского района - 100 лет.

В 1868 г. впервые на территории Анапского района, в местечке, позже получившем название Пиленково, на черноземной почве был заложен виноградник площадью 0,2 га сортами Рислинг и Португизер. Растения хорошо укоренились и на четвертый год начали плодоносить. С этого времени и в других поселках (Уташ,Джигинка) на небольших участках стали сажать виноград, главным образом, сортов Рислинг и Каберне.

Не менее интересным событием того времени была закладка виноградников на приморских песчаных почвах в поселке Джемете (1988 г.). Недоверие к новой культуре, в особенности в отношении возможности выращивания ее на песчаных почвах, начало постепенно рассеиваться. Новая культура еще более упрочилась, когда всего через восемь лет после посадки первых кустов джеметинские вина получили Золотую медаль на Нижегородской сельскохозяйственной выставке.

Позднее, в 1911 г., вблизи Анапы было создано опытное поле. Оно имело на песках около 7 га виноградников и примитивную винодельню с очень небольшим объемом переработки.

Однако интенсивное развитие виноградарства в районе началось только после Великой Октябрьской социалистической революции. В Анапе на месте бывшего опытного поля была организована опытная станция виноградарства и виноделия. Руководил ею один из крупных специалистов проф. А.С.Мержаниан. о 1930 г. станция имела 11 га виноградников, а к 1937 г. - около 26 га. За 17 - 18 лет ее сотрудники подробно изучили виноградарство в ряде районов Кубани, разработали агротехнику винограда, меры борьбы с болезнями, рекомендовали технические и столовые сорта, которые в основном используют и сейчас, провели важные научно-исследовательские работы по основным вопросам виноградарства: защита растений от морозов, обрезка и формирование кустов, удобрение, технология виноделия и т.д.

[Artcabrio]

Это оказало большое влияние на дальнейшее развитие виноградарства в Анапском районе. Дело в том, что до революции сильное влияние на анапских виноградарей оказал многолетний опыт хозяйств Южного берега Крыма. Фактически все приемы агротехники были переняты из этих хозяйств, которые в свою очередь были заимствованы из Франции и для Крыма не являлись наилучшими. Тем более, что приемы агротехники были мало подходящими для условий Кубани и особенно для Анапского района. Урожайность виноградников хотя в общем и удовлетворительная, а в отдельных случаях даже высокая, по годам была очень пестрой, так как при густой посадке кустов и недостаточной борьбе с болезнями огромное количество ягод погибало. В связи с этим и качество вин было невысоким. Агротехника винограда в Крыму была рассчитана на получение продукции для изготовления крепких и десертных виноматериалов. В Анапском же районе в то время культивировали только два-три технических сорта исключительно для приготовления сухих столовых вин.

Рекомендации сотрудников станции позволили улучшить агротехнику винограда, и уже в 1928 г. вина совхоза "Джемете" Анапского района на Всемирной выставке в Париже получили всеобщее признание и высшую награду - Золотую медаль.

Ныне Анапский район занимает ведущее место в Российской федерации по производству винограда и виноградных вин. Здесь сконцентрированы крупные специализированные совхозы и заводы по первичному виноделию с большими производственными мощностями.

Благоприятные и вместе с тем разнообразные почвенные и микроклиматические условия позволяют в Анапском районе выращивать виноград столовых сортов всех сроков созревания, а также различных технических сортов и получать высококачественные вина многих типов.

Из технических сортов здесь культивируют Рислинг, Ркацители, Каберне-Совиньон, Саперави, Алиготе, Пино гри, Пино фран, Траминер, Бархатный ( новый сорт селекции Анапской опытной станции). Из столовых - Шаслу, Чауш, Хусайне, Жемчуг Саба, Карабурну, селекции Анапской опытной станции - Мускат АЗОС, Мускат ранний, Анапский красный.

До Великой Отечественной войны основные площади виноградников были расположены вокруг г. Анапы, в радиусе 15 - 20 км. Сюда входили насаждения колхозов имени С.М.Кирова, имени Г.Димитрова, "Ашхаданк", имени С.Орджоникидзе, имени М.Фрунзе, "Память Ильича", имени 18 партсъезда и другие, а также совхозов "Джемете", имени В.И.Ленина и "Су-Псех".

[Artcabrio]

После Великой Отечественной войны решением Краснодарского краевого комитета КПСС и крайисполкома из всех этих хозяйств были созданы крупные совхозы "Витязево", "Кавказ", "Раевский", имени С.М.Кирова, "Анапа", "Гостагаевский", "Прикубанский", "Восточный", "Первомайский", "Россия" системы Министерства сельского хозяйства РСФСР и совхозы имени В.И.Ленина, "Джемете" и "Кавказ" системы Росглаввино МПП. Таким образом, на 1 января 1968 г. в районе имелось 13 виноградарских совхозов с общей площадью виноградников 11 780 га.

В указанных хозяйствах выращивают высокие урожаи винограда хорошего качества. В среднем по району урожайность за последние годы составляет 58 - 76 ц с 1 га при сахаристости ягод от 17 до 20%. В отдельных хозяйствах, например в совхозе имени В.И.Ленина и опытно-показательном хозяйстве "Анапа", внедряя передовые приемы возделывания винограда, получают в среднем более 100 ц с 1 га. Можно привести имена многих передовиков, которые творчески работают над повышением урожайности виноградников.

Развитию сырьевой базы способствуют расширение мощностей винзаводов, а также строительство новых. Сейчас в районе имеется восемь винзаводов и два винпункта. Прогресс механизации и автоматизации винзаводов дает возможность организовать переработку винограда по сортам. В сжатые сроки, за 25 - 30 дней, наши заводы в состоянии переработать более 100 тыс. т. винограда.

Заводы обеспечивают выработку виноматериалов для производства вин многих наименований, например столовые и десертные марочные: Рислинг, Алиготе, Каберне, Каберне десертное, Жемчужина России, Черные глаза, Российское полусладкое, Улыбка, Херес, Золотой берег, Букет Анапы, Ркацители десертное, а также виноградный сок разных сортов и типов.

Такие вина, как Рислинг столовое марочное, Золотой берег и Букет Анапы, на II Международном конкурсе в Братиславе (ЧССР) получили серебрянные медали.

Анапский район имеет большие перспективы развития виноградарства как технического, так и столового направления. Здесь выявлено еще около 8000 га бросовых земель (горные склоны, приморские пески). Освоив их, виноградари дадут стране тысячи тонн прекрасной продукции.


А.Сафарян.

Директор Анапской зональной опытной станции виноградарства и виноделия,
кандидат сельскохозяйственных наук.

[нечех]

Artcabrio (19 July 2010 - 15:19) писал:

... виноградари дадут стране тысячи тонн прекрасной продукции.

Ждем!

[Artcabrio]

Чего ждать, это 68-й год, её уже выпили давно.

[faraway]

Причем, я даже знаю, кто активно приложил руку (условно руку) в 80-е

[Artcabrio]

Да-а-а... "Улыппка" Анапского завода это было аххххх...