[Ury7]

В этой теме делимся рецептами.
Вот рецептик,как вкусно и быстро приготовить мясо.
Берём молодую говядину или телятину и отрезаем так,как режем мясо на отбивную,но толщину куска делаем 1,5-2см.
Если у кого-то есть камень,то на камне,если нет,то берем сковороду с толстым дном и раскаляем её.
Мясо солим и перчим.Без какого-либо жира бросаем на раскалённую сковороду и обжариваем с двух сторон придавливая лопаточкой.Жарим до готовности (я люблю с кровью ),как только готовность вас устраивает,выкладываем на тарелку и обильно накладываем соус прямо на мясо.
Соус:сметана+мелко нарезанный укроп.Кушать горячим,с пылу-жару.
Очень вкусно.Рекомендую.

[Barracuda]

Осень, листья желтеют, овощи зреют и хочется чтобы лето не заканчивалось. По такому случаю можно приготовить салатик - просто, вкусно и глазик порадуется Итак,
Салат из перцев.
1 красный перец, 1 желтый перец, 1 оранжевый перец, 1 зеленый перец, 1 небольшой острый перчик (чили), 1 большой помидор , 1 зубок чеснока, соль, черный перец, свежая зелень укропа и петрушки, немного лимонного сока, растительное масло ( оливковое, подсолнечное и т.д. - на вкус)
Делаем заправку: мелкопорезанный чеснок растереть вместе с солью и перцем ( я обычно все в ступке перетираю), добавить к смеси растительное масло и лимонный сок ( по желанию можно использовать легкие уксусы - винегар, бальзамико и т.п.)
Дальше - проще некуда. Перцы режем полосками (чили рекомендую помельче ), томат - кубиками, крошим зелень, заправляем приготовленным соусом - вуаля!

Приятного!

[Ury7]

А если наши блюда совместить на одном столе,то получится действительно вкусная и здоровая еда... Раздельное питание,можно сказать..

[Андрей]

ребяты, а как же это, куда ж без этого то?

[Ury7]

Андрей,без этого никуда,только ты рецептик забыл приложить..

[Margarita]

Ну люди, ну что за темы на ночь глядя ))
Еще и с фотками )

[Андрей]

рецепт простой, нарезаешь сальца, наливаешь стопочку и вперед!

[Ury7]

Кратко,но ёмко...))))))))

[Красноярец]

А потом - лакирнуть

[Margarita]

Сань, у меня пластиковых бутылок в буфете уже штук 10, ждут лакировки ))

зы Что-то тема пошла по привычно-накатанному )))))

[Красноярец]

Не застоятся, Марго

[unlimited]

охх ну что за тема, прелесть

[Андрей]

а ведь и правда, и вкусная, и здоровая

[Barracuda]

ну так известное дело - хлеба и зрелищ!
Хлеб и к хлебу уже есть, скоро зрелища начнутся

[Красноярец]

Андрей (22 September 2009 - 22:42) писал:

а ведь и правда, и вкусная, и здоровая

Сначала вкусно, потом здорово. Потом хреново.

[Ury7]

Грядёт Октобэрфэст.
Рулька по Мюнхенски.
Берём свиное колено (нижняя часть окорока)и вымачиваем в холодной воде одну ночь.Потом отвариваем его до полной готовности и охлаждаем.В ступе толчем соль+лавровый лист+чеснок+душистый перец,получившейся кашицей натираем колено и заворачиваем в фольгу,а потом все это дело кладем в жаропрочную посудину и заливаем 0.5л темного пива и ставим в духовку.Готовим около 40 минут при температуре 150-200^оС,и за несколько минут до готовности намазываем мёдом,в духовке держим до образования румяной корочки.Приятного аппетита!

[Artcabrio]

Красноярец (22 September 2009 - 19:54) писал:

Сначала вкусно... Потом хреново.

И шо,после понедельника таки было хреново?..

[Artcabrio]

Юр,ну шо ты там про какие-то рульки.Рецепт утки давай!.. )))

[Ury7]

Шо,духовка уже в наличии?

[Artcabrio]

А шо духовка? К соседям пойдем!