[Artcabrio]

Ах ты, ёшкин кот! А мужики-то и не знают!..)))

[Орель]

Margarita (11 Август 2011 - 12:18) писал:

Нууу. Сравнили тоже ))

Рит, а в чем разница? Принцип готовки один и тот же: кладешь ингридиенты, в результате - готовй продукт))

[Орель]

Artcabrio (13 Август 2011 - 11:54) писал:

А шо вы имеете за тот маргарин? На свежий чОрный хлебушек, да под лучком репчатым...)))

знаю, знаю Сама Раму потребляла, когда появился этот маргарин, был вкуснее масла.

А как не крути, маргарин - всего лишь заменитель масла

Цитата

Около ста тридцати лет тому назад был создан маргарин - смесь животных жиров с растительными, подвергнутыми гидрогенизации или, попросту говоря, насыщению молекул жирных кислот атомами водорода, чтобы превратить жидкие растительные жиры в твердые.
Изобретателем маргарина стал французский химик Ипполит Меж-Мурье.
Жировая смесь, полученная им в качестве дешевого заменителя сливочного масла, имела жемчужный блеск, что, собственно, и дало название новому продукту, ведь по-гречески "жемчужина" - это и есть "маргаритарион".
При этом в качественно приготовленном маргарине, в отличие от масла, полностью отсутствует холестерин, что снижает риск сердечных заболеваний.

Благодаря этому маргарин считается физиологически полноценным продуктом питания. Правда, наряду с "плохим" холестерином в сливочном масле содержится холестерин "хороший", жизненно необходимый человеческому организму для нормального обмена веществ. А вот гидрогенизация жиров при производстве маргарина, согласно последним исследованиям, имеет крайне неприятный побочный эффект.

Она ведет к образованию так называемых трансизомеров жирных кислот, практически отсутствующих в сливочном и в растительном масле и поэтому непривычных для нашего организма. Трансизомеры, доля которых в гидрогенизированном маргарине достигает 40%, повышают уровень холестерина в крови, нарушают нормальную работу клеточных мембран, способствуют развитию сосудистых заболеваний, отрицательно сказываются на половой потенции.

Так шта... маслица лучше на хлебушек, маслица

[Margarita]

Орель (14 Август 2011 - 09:31) писал:

Рит, а в чем разница? Принцип готовки один и тот же: кладешь ингридиенты, в результате - готовй продукт))

Разница в уровне фанатизма, окружающего изделие )

Могу, конечно, подробнее )

[Margarita]

Орель (14 Август 2011 - 09:40) писал:

знаю, знаю Сама Раму потребляла, когда появился этот маргарин, был вкуснее масла.

))) Лихие 90-е )

(Сдается мне, правда, что Арти про атмосферное писал и не про "Рамы" )

Кстати же, тут, невольно и сильно погрузившись в быт голландцев и бельгийцев, была удивлена: они нормальное масло практически не едят. Для готовки соуса, разве что, это да, видела. А на хлеб - только вот это мягкое рамоподобное. Я честно попробовала ) Вкус все тот же )
И жрут эту химию, а живут - долго. Вот в чем подвох? )))

[Орель]

Margarita (14 Август 2011 - 10:45) писал:

Разница в уровне фанатизма, окружающего изделие )

на хлебопечкиных форумах была? Йо! такой же
А мультя заслуживает такого отношения, оправдывает название: готовит много

[Орель]

Margarita (14 Август 2011 - 11:02) писал:

(Сдается мне, правда, что Арти про атмосферное писал и не про "Рамы" )

Пусть тогда уточняет при написании. А так получается: догадайся, мол, сама
Атмосферный маргарин мы любим.

Margarita (14 Август 2011 - 11:02) писал:

И жрут эту химию, а живут - долго. Вот в чем подвох? )))

Воздух, вода, экология... Не знаю, можно ли это назвать подвохом С точки зрения голландцев

[Margarita]

Орель (14 Август 2011 - 12:12) писал:

на хлебопечкиных форумах была? Йо! такой же

Нет ) Я и на мультифорумах не была, мне без них съели мозг еще года 3 назад )

А там чего? "Яичница из хлебопечки" ? )

Орель (14 Август 2011 - 12:19) писал:

Атмосферный маргарин мы любим.

Орель (14 Август 2011 - 12:19) писал:

Воздух, вода, экология... Не знаю, можно ли это назвать подвохом С точки зрения голландцев

Про экологию тоже не поняла, когда меня провезли по зоне химических предприятий, которые там чуть ли не пол-Антверпена занимают Страшное зрелище.

[Красноярец]

Я тоже был знаком с одним дедком, который всю жизнь прожил на Таганке и проработал на ЗИЛе. Хорошо за 70 ему было, когда последний раз его видел. Был довольно жизнерадостен и подтянут.

[Орель]

Margarita (14 Август 2011 - 12:25) писал:

А там чего? "Яичница из хлебопечки" ? )

вот это "из хлебопечки" заставило сильно задуматься Всегда думала, что яичница из яиц

[Орель]

Красноярец (14 Август 2011 - 12:41) писал:

Я тоже был знаком с одним дедком, который всю жизнь прожил на Таганке и проработал на ЗИЛе. Хорошо за 70 ему было, когда последний раз его видел. Был довольно жизнерадостен и подтянут.

Главное - подход (в одной умной книге прочитала). Французы пьют вино каждый день и думают, что это полезно, поэтому и живут долго.

[Margarita]

Орель (14 Август 2011 - 13:30) писал:

вот это "из хлебопечки" заставило сильно задуматься Всегда думала, что яичница из яиц

А у хлебопеков тоже сюсюшечки есть? Хлебопуся, печушечка там? )

[Орель]

это ты у Александра спроси, он первый начал обзываться

[Красноярец]

Почему обзываться? Мультя эта ваша женского рода? Соответственно, чем больше в уши вольешь....

[Орель]

продолжайте, полковник!

[Красноярец]

...тем жарче испечет.

[Tatiana]

Маринка (10 Август 2011 - 15:48) писал:

В режиме ПЛОВ 35 минут и готово, говорю ж, как раз собаку выгулила :-)))

Стесняюсь спросить.
А зачем так долго варить макароны?
Пошла пересмотрела все упаковки своих всевозможных макарон, и самое большое что я нашла это 11 минут. По моему это уже совсем перебор.

[Красноярец]

Не варить, а мультировать.

[vkononov]

Tatiana (15 Август 2011 - 20:52) писал:

А зачем так долго варить макароны?

Наверно, чтобы собака успела выгуляться :-)

[Орель]

Таня, в мульте все чуть дольше готовится, из-за режима томления, принцип русской печи. Если поставить макароны вариться на самый маленький огонь, то тоже полчаса будет

Маринка, рецепт лагмана в студию, плиз))