Москали-москали... во заладили!
Просто одну вещь можно употреблять в разных вариациях. Мангал можно использовать не только для жарки мяса ( согласна-это основаное его предназначенье), но и для,например, запекания картошки в фольге, ну и для сушки намокших детских вещей. Хозяйственные мы
Хозяйственные - это когда детских вещей сухих про запас полно, а на мангале при этом - мясо жарится. А когда на мангале мокрые носки - это не хозяйство, эта вариация использования мангала бесхозяйственностью называется. Так-то, москали
Т.к. вся неделя после Пасхи праздничная, решила сегодня опять испечь кулич.
Один. В мультиварке. Все субботничные куличи смели еще в понедельник, а хотелось еще...
Замесила тесто, чудесное!
рецепт:
дрожжи 7г сухих или 20г живых
мука 500 г
сахар 100г
молоко 250мл (подогреть)
ванильный сахар 1 пакетик
соль 0,5 ч.л.
сливочное масло 70 г (подтопить в микроволн)
желток 4шт
изюм 200г (замочить в конияке)
Дрожжи развести в подогретом молоке, добавить пару ложек сахара от общего кол-ва
и поставить в тепло мин на 20, чтоб ожили.
Желтки взбить с оставшимся сахаром, ванилькой и солью.
Добавить поднявшиеся дрожжи в яичную смесь, сюда же добавить сл. масло.
Перемешать и вылить всё в просеянную муку.
Далее я взяла обыкновенный миксер со спиральными насадками для теста и стала замешивать.
Когда колобочек меня удовлетворил, помесила его чуток ручками.
Чтобы не лип к рукам смазала стол и руки раст маслом, не стала утяжелять тесто мукой.
Поставила в предварительно нагретую духовку, чтоб подошло.
Через час тесто поднялось. Вмешала в него изюм - вынутый из конияка, обсушенный бумажными полотенцами и обвалянный в муке.
Тесто после этого было отправлено в мультю, на "подогрев" на 20 мин.
Через 20 мин выключила и оставила на часик. Ориентировалась по степени увеличения колобочка.
Выпекала на режиме "выпечка" 65 минут. И еще на час оставила на "подогреве", т.к. пришлось убежать по делам.
Когда пришла, отключила мультю и открыла крышку, дала остыть почти полностью.
Хотя - да, и из детства тоже. Разьве что в детстве кулич был не из мультиварки да яйца все одного цвета, но по вкусу всё это нынешнему не уступает нисколько
Андрей, ты эмульгаторы вкусовыми рецепторами ощущаешь? Я - нет. А впечатления в голове от присутствия эмульгаторов не портятся, если в этой голове слишком параноидальные мысли не преобладают. Нету той колбасы, но жизнь-то продолжается
Не. Я думаю не в параноидальных мыслях дело, это другое. Пик яркости вкусовых ощущений человека приходится на 7-10 летний возраст, затем она снижается. Именно поэтому ребёнок запросто съест простую кашу, а нам, взрослым, со временем требуется всё больше соли, перца, кетчупа и майонеза. И поэтому у нас такой стереотип, что в детстве еда была вкуснее, вода - мокрее и т.д. А сейчас нам кажется, что виной всему - какие-то эмульгаторы, или параноидальные мысли, или ещё чего, но на самом деле - это просто возрастные физические изменения вкусовых ощущений. Есть, конечно, и нездоровые ветви, типа веганства и т.п. отголоски параноидальных мыслей, но это изменения психологические - не наш случай